魚眼草根可通過煎湯、泡酒、燉湯、研磨沖服、外敷等方式食用，具有清熱解毒、消腫止痛等功效。魚眼草根為菊科植物魚眼草的干燥根，需在醫(yī)生指導下根據(jù)體質(zhì)和病情選擇合適的食用方法。
1、煎湯
將10-15克干燥魚眼草根洗凈后切片，加入500毫升清水煎煮20-30分鐘，取汁飲用。煎湯有助于有效成分溶出，適用于風熱感冒引起的咽喉腫痛。脾胃虛寒者應減少用量，避免加重腹瀉癥狀。建議每日飲用1次，連續(xù)使用不超過7天。
2、泡酒
取50克新鮮魚眼草根洗凈晾干，浸泡于500毫升白酒中密封保存，15天后即可飲用。藥酒可發(fā)揮活血化瘀作用，適合跌打損傷后局部瘀腫疼痛。酒精過敏或肝功能異常者禁用，每次飲用量不宜超過30毫升。
3、燉湯
將20克魚眼草根與排骨或雞肉同燉2小時，加入適量調(diào)味料食用。通過膳食補充方式可緩解關(guān)節(jié)炎癥引起的腫脹，適合中老年人骨關(guān)節(jié)退行性病變。體質(zhì)燥熱者需配伍百合、麥冬等滋陰食材平衡藥性。
4、研磨沖服
干燥魚眼草根研磨成細粉后，每次取3-5克用溫水送服。粉末劑型吸收較快，對急性皮膚癤腫有較好效果。需注意空腹服用可能刺激胃腸黏膜，建議餐后半小時服用。兒童及孕婦須在醫(yī)師指導下減量使用。
5、外敷
新鮮魚眼草根搗爛后敷于患處，或用藥粉調(diào)成糊狀外敷。直接作用于皮膚可緩解蟲咬皮炎導致的瘙癢紅腫，每日換藥1-2次。皮膚破損或過敏體質(zhì)者應進行皮試，避免接觸性皮炎發(fā)生。
食用魚眼草根期間應忌食辛辣刺激食物，保持飲食清淡。不同食用方法對應的功效側(cè)重有所差異，建議在中醫(yī)師辨證指導下選擇合適方案。若出現(xiàn)惡心、皮疹等不良反應應立即停用，并及時就醫(yī)處理。長期連續(xù)使用可能影響肝腎功能，建議用藥兩周后間隔3-5天再繼續(xù)使用。儲存時需放置陰涼干燥處，防止霉變影響藥效。