早起一杯蜂蜜水有助于潤腸通便、補(bǔ)充能量、緩解咽喉不適，還能幫助調(diào)節(jié)胃酸分泌。蜂蜜水的主要作用包括促進(jìn)消化、提供快速能量、滋潤黏膜、輔助調(diào)節(jié)胃腸功能以及抗氧化。
1、促進(jìn)消化
蜂蜜中的活性酶如果糖氧化酶和淀粉酶能幫助分解食物殘?jiān)?，刺激腸道蠕動(dòng)。晨起空腹飲用溫水沖泡的蜂蜜可軟化糞便，對(duì)功能性便秘有一定改善作用。需注意糖尿病患者及胃腸敏感者應(yīng)控制攝入量。
2、提供快速能量
蜂蜜含葡萄糖和果糖等單糖成分，能快速被人體吸收利用。晨起時(shí)血糖水平較低，適量蜂蜜水可為大腦和肌肉提供即時(shí)能量，緩解起床后的疲倦感。運(yùn)動(dòng)前飲用效果更顯著。
3、滋潤黏膜
蜂蜜的黏稠質(zhì)地能在咽喉部形成保護(hù)膜，對(duì)干燥性咽炎或晨起咽喉干癢有緩解作用。其抑菌成分對(duì)輕度咽喉炎癥也有輔助效果，但急性細(xì)菌感染時(shí)仍需藥物治療。
4、調(diào)節(jié)胃酸
適量蜂蜜水能中和部分胃酸，對(duì)胃酸過多引起的燒心感有緩解作用。但胃食管反流患者需避免過量飲用，建議稀釋后小口慢飲，飲用后保持直立姿勢(shì)。
5、抗氧化
蜂蜜含多酚類物質(zhì)和過氧化氫酶等抗氧化成分，能幫助清除體內(nèi)自由基。長期適量飲用對(duì)延緩細(xì)胞老化有一定幫助，深色蜂蜜的抗氧化物質(zhì)含量通常更高。
建議選擇純天然無添加的蜂蜜，用40℃以下溫水沖泡以保留活性成分。每日攝入量控制在10-20克為宜，飲用后及時(shí)漱口防止齲齒。合并糖尿病、胃潰瘍等疾病者需咨詢醫(yī)生，嬰幼兒禁止食用。可搭配檸檬片或生姜增強(qiáng)效果，但避免與豆腐、韭菜等食物同食影響吸收。