廣東西番蓮具有安神助眠、抗氧化、改善消化、緩解焦慮、調(diào)節(jié)血壓等功效。西番蓮是西番蓮科植物的果實，其果肉、果皮和種子均可入藥或食用，主要活性成分包括黃酮類、生物堿和多酚類物質(zhì)。
1、安神助眠
西番蓮中的芹菜素等黃酮類成分可通過調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體發(fā)揮鎮(zhèn)靜作用。臨床研究表明其提取物能縮短入睡時間，改善睡眠質(zhì)量。對于輕度失眠人群，每日適量飲用西番蓮茶可能有助于改善睡眠障礙。
2、抗氧化
西番蓮富含維生素C和異葒草素等抗氧化成分，能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。其抗氧化活性高于常見水果，長期食用可能延緩細胞衰老，對預(yù)防心血管疾病和某些退行性疾病具有潛在益處。
3、改善消化
西番蓮果肉含有豐富膳食纖維和果膠，能促進胃腸蠕動。其所含的天然酶類可幫助分解蛋白質(zhì)，緩解餐后飽脹感。胃腸功能紊亂者適量食用新鮮西番蓮或飲用其果汁，可能改善消化不良癥狀。
4、緩解焦慮
西番蓮中的哈爾滿生物堿具有輕度抗焦慮作用，能抑制單胺氧化酶活性。研究顯示其提取物可降低應(yīng)激狀態(tài)下的皮質(zhì)醇水平，對緩解工作壓力引起的緊張情緒有一定效果，但重度焦慮癥患者仍需專業(yè)治療。
5、調(diào)節(jié)血壓
西番蓮籽提取物中的鉀離子和特定多肽能抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性。動物實驗表明其具有溫和的降壓作用，高血壓患者可將其作為膳食補充，但不可替代降壓藥物，需定期監(jiān)測血壓變化。
建議選擇成熟度適中的新鮮西番蓮食用，每日攝入量控制在100-200克為宜。胃腸敏感者應(yīng)避免空腹食用，糖尿病患者需注意其天然糖分含量。使用西番蓮制劑時需注意可能存在的藥物相互作用，抗凝藥物使用者應(yīng)咨詢醫(yī)師。保存時置于陰涼通風(fēng)處，切開后需冷藏并盡快食用。除鮮食外，可制作果汁、果醬或曬干泡茶，但加工過程應(yīng)避免高溫破壞有效成分。