甲狀腺功能減退患者需要適當(dāng)忌口，應(yīng)避免高碘食物、致甲狀腺腫食物，可適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、富含硒和鋅的食物。甲狀腺功能減退可能與自身免疫損傷、甲狀腺手術(shù)、碘缺乏或過量等因素有關(guān)。
1、避免高碘食物
海帶、紫菜等藻類含碘量超過每日需求量的數(shù)十倍，過量攝入會抑制甲狀腺激素合成。部分患者需限制海魚、貝類等海產(chǎn)品，但完全忌碘可能加重碘缺乏地區(qū)患者的病情。
2、慎食致甲狀腺腫食物
卷心菜、西蘭花等十字花科蔬菜中的硫苷物質(zhì)可能干擾甲狀腺對碘的利用，建議焯水后食用。木薯、黃豆等含氰化物的食物也需控制攝入量。
3、優(yōu)選優(yōu)質(zhì)蛋白
雞蛋、瘦肉等動物蛋白可提供合成甲狀腺激素所需的酪氨酸，每日建議攝入1-1.2克/公斤體重。乳清蛋白粉比大豆蛋白更利于氨基酸吸收。
4、補(bǔ)充硒和鋅
巴西堅果、牡蠣等富含硒的食物能促進(jìn)T4向T3轉(zhuǎn)化，葵花籽、牛肉等鋅含量高的食物有助于維持甲狀腺過氧化物酶活性。但補(bǔ)劑需遵醫(yī)囑使用。
5、控制精制碳水
甲減患者基礎(chǔ)代謝率降低，需減少精米白面等升糖指數(shù)高的主食，用燕麥、糙米等全谷物替代。合并胰島素抵抗者更需嚴(yán)格限制添加糖攝入。
甲狀腺功能減退患者除飲食調(diào)整外，需遵醫(yī)囑規(guī)律服用左甲狀腺素鈉片，定期監(jiān)測TSH水平。保持適度運(yùn)動有助于改善代謝，建議選擇游泳、瑜伽等低沖擊項(xiàng)目。烹飪時使用橄欖油等健康油脂，每日飲水1500-2000毫升，避免過度節(jié)食導(dǎo)致營養(yǎng)不良。出現(xiàn)體重驟增、畏寒加重等癥狀時應(yīng)及時復(fù)診調(diào)整治療方案。