駱駝奶具有補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)免疫、輔助控糖、改善胃腸功能、抗氧化等功效。駱駝奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素，適合乳糖不耐受人群飲用。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
駱駝奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵、維生素C等營養(yǎng)素。每100毫升駱駝奶約含4.5克蛋白質(zhì)，鈣含量是牛奶的3倍，鐵含量是牛奶的10倍，維生素C含量是牛奶的3倍。長期飲用有助于改善營養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等情況。
2、調(diào)節(jié)免疫
駱駝奶中含有乳鐵蛋白、溶菌酶等活性物質(zhì)，能夠增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖。研究發(fā)現(xiàn)駱駝奶對免疫功能低下、反復(fù)呼吸道感染等人群具有免疫調(diào)節(jié)作用。
3、輔助控糖
駱駝奶含有類胰島素蛋白，其分子量較小，可能具有類似胰島素的作用。臨床觀察顯示，2型糖尿病患者飲用駱駝奶后，空腹血糖和糖化血紅蛋白水平有所改善。
4、改善胃腸功能
駱駝奶中乳糖含量較低，且含有特殊的乳糖酶，更容易被消化吸收。對乳糖不耐受、慢性胃炎、腸易激綜合征患者較為友好，能夠減輕腹脹、腹瀉等消化道癥狀。
5、抗氧化
駱駝奶富含維生素C、維生素E、硒等抗氧化成分，其抗氧化活性是牛奶的5倍。這些成分能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷，對預(yù)防心血管疾病、延緩衰老有一定幫助。
飲用駱駝奶時(shí)建議選擇巴氏殺菌產(chǎn)品，避免直接飲用生鮮駱駝奶。初次飲用應(yīng)從少量開始，觀察是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)。慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，不建議完全替代藥物治療。儲存時(shí)需冷藏保存，開封后盡快飲用完畢?？纱钆涔任?、水果等食物食用，但不宜與濃茶、咖啡同飲以免影響營養(yǎng)吸收。日常飲用控制在200-300毫升為宜，過量可能引起胃腸不適。