懷孕初期飲食需注意營養(yǎng)均衡、避免禁忌食物、控制食量、保證衛(wèi)生、補(bǔ)充葉酸等關(guān)鍵點(diǎn)，以保障胎兒健康發(fā)育。

1、營養(yǎng)均衡

懷孕初期需攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚肉，搭配全谷物和新鮮蔬菜水果。每日建議攝入300-500克蔬菜，其中深色蔬菜占一半以上，同時(shí)補(bǔ)充適量堅(jiān)果和乳制品。避免單一飲食導(dǎo)致營養(yǎng)素缺乏。

2、避免禁忌

禁食生肉、生蛋、未滅菌乳制品等可能含李斯特菌的食物。限制高汞魚類如金槍魚的攝入，每周不超過150克。咖啡因每日攝入控制在200毫克以下，約相當(dāng)于1杯240毫升咖啡。

3、控制食量

采用少食多餐模式，每日5-6餐緩解孕吐。單次主食攝入量控制在100-150克，避免過量進(jìn)食加重胃腸負(fù)擔(dān)。孕早期每日總熱量僅需比孕前增加約200千卡。

4、保證衛(wèi)生

食材需徹底清洗，肉類烹調(diào)至中心溫度70℃以上。砧板生熟分開，剩余食物冷藏不超過2小時(shí)。外出就餐選擇衛(wèi)生評級良好的餐廳，避免食用涼拌菜等高風(fēng)險(xiǎn)食物。

5、補(bǔ)充葉酸

每日需補(bǔ)充400-800微克葉酸，可服用葉酸片或食用強(qiáng)化食品。富含葉酸的食物包括菠菜、蘆筍、動物肝臟等，但肝臟每周食用不宜超過100克以避免維生素A過量。

建議孕婦建立規(guī)律的飲食記錄，監(jiān)測體重增長情況，孕早期理想增重范圍為1-2公斤?？蛇m當(dāng)進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動促進(jìn)消化，但避免空腹運(yùn)動引發(fā)低血糖。出現(xiàn)持續(xù)孕吐導(dǎo)致進(jìn)食困難時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評估營養(yǎng)狀況，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素B6等緩解癥狀的藥物。注意保持飲食多樣化，每周攝入食材種類建議達(dá)到25種以上，避免因偏食導(dǎo)致營養(yǎng)素缺乏。