桑菌一般是指桑黃，具有調(diào)節(jié)免疫、保護肝臟、抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)血糖等功效。
1、調(diào)節(jié)免疫
桑黃中的多糖成分能夠激活巨噬細胞和T淋巴細胞，增強機體非特異性免疫功能。研究表明其提取物可促進干擾素分泌，對免疫力低下人群具有輔助改善作用。
2、保護肝臟
桑黃所含的三萜類化合物能降低血清轉(zhuǎn)氨酶水平，減輕四氯化碳所致肝損傷。其保肝機制包括抑制肝星狀細胞活化、減少膠原沉積等，對酒精肝和脂肪肝有一定改善效果。
3、抗氧化
桑黃多酚類物質(zhì)具有清除自由基能力，其抗氧化活性優(yōu)于維生素E。實驗顯示能顯著降低丙二醛含量，提升超氧化物歧化酶活性，延緩細胞氧化損傷進程。
4、抗炎
桑黃中的黃酮類成分可通過抑制核因子κB通路，減少腫瘤壞死因子-α等炎癥因子釋放。對關(guān)節(jié)炎、腸炎等慢性炎癥疾病顯示出一定的緩解作用。
5、調(diào)節(jié)血糖
桑黃多糖能改善胰島素抵抗，促進葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白4轉(zhuǎn)位。動物實驗表明其可降低糖尿病模型動物的空腹血糖，提高糖耐量，但降糖效果弱于常規(guī)降糖藥物。
建議將桑黃切片后煎煮飲用，每日用量控制在10-15克為宜。使用時需注意體質(zhì)差異，脾胃虛寒者應(yīng)減量，服用抗凝藥物者需謹慎。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下合理使用，避免長期大量服用。日?？纱钆滂坭?、紅棗等藥食同源食材增強功效，服用期間應(yīng)保持飲食清淡，避免辛辣刺激食物。