桑葉茶具有降血糖、降血脂、抗氧化等功效，適合沖泡飲用或搭配其他食材食用。桑葉茶的主要作用包括調(diào)節(jié)血糖、改善血脂異常、延緩衰老等，食用方法主要有單獨沖泡、搭配菊花或枸杞飲用等。
1、降血糖
桑葉茶中的生物堿和多糖成分能抑制腸道對葡萄糖的吸收，促進胰島素分泌，有助于調(diào)節(jié)血糖水平。長期飲用對糖尿病前期人群有一定輔助作用，但不可替代藥物治療。
2、降血脂
桑葉茶富含黃酮類物質(zhì)，能降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，減少血管壁脂質(zhì)沉積。高血脂人群可將其作為日常保健飲品，配合低脂飲食效果更佳。
3、抗氧化
桑葉中的多酚類化合物能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對細胞的損傷。其抗氧化活性有助于延緩皮膚老化，預(yù)防動脈粥樣硬化等慢性疾病的發(fā)生發(fā)展。
4、抗炎
桑葉茶含有的綠原酸等成分具有抑制炎癥因子釋放的作用，對緩解咽喉腫痛、牙齦發(fā)炎等輕度炎癥癥狀有一定效果。建議用濃茶湯漱口或小口慢飲。
5、改善睡眠
桑葉中的γ-氨基丁酸成分能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，幫助緩解焦慮情緒。睡前飲用淡茶可輔助改善睡眠質(zhì)量，但應(yīng)避免飲用過濃或過量導(dǎo)致夜尿增多。
飲用桑葉茶時建議選用霜后采摘的嫩葉制品，每日用量控制在5-10克，分2-3次沖泡?？崭癸嬘每赡芤鹞改c不適，宜在餐后1小時飲用。體質(zhì)虛寒者應(yīng)搭配紅棗、生姜等溫性食材，孕婦及低血糖人群須謹慎飲用。存儲時應(yīng)密封避光保存，防止有效成分氧化失效。若出現(xiàn)腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用，持續(xù)不適需就醫(yī)排查原因。