一般情況下，小番茄可以炒菜吃。具體分析如下：

小番茄可以炒菜吃，不僅可以增加菜肴的口感和色彩，還可以為人體提供多種營養(yǎng)素。小番茄富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素E、鉀、鎂等，同時(shí)還含有豐富的番茄紅素，具有很好的抗氧化作用，有助于預(yù)防多種慢性疾病。在炒菜的過程中，可以將小番茄與其他蔬菜或肉類一起翻炒，制作成各種美味的菜肴，如番茄炒雞蛋、青椒炒肉絲等。需要注意的是，炒小番茄時(shí)不宜過長時(shí)間加熱，否則會(huì)破壞其中的營養(yǎng)成分，影響食用效果。

同時(shí)，小番茄的表皮相對(duì)較薄，炒制時(shí)容易破裂，建議在炒菜前適當(dāng)切開或用叉子輕輕戳幾下，以免炒制時(shí)爛糊。