胡燕卵是指金絲燕的唾液分泌物形成的燕窩，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為其具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣等功效。燕窩的主要作用包括改善皮膚狀態(tài)、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)術(shù)后恢復(fù)、緩解呼吸道不適、輔助調(diào)節(jié)胃腸功能等。
1、改善皮膚狀態(tài)
燕窩含有豐富的表皮生長(zhǎng)因子和膠原蛋白成分，有助于促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生。長(zhǎng)期適量食用可能改善皮膚干燥、細(xì)紋等問(wèn)題，使皮膚保持彈性。陰虛體質(zhì)人群食用后可能減輕面部潮紅癥狀。
2、增強(qiáng)免疫力
燕窩中的唾液酸和糖蛋白具有免疫調(diào)節(jié)作用，能夠刺激淋巴細(xì)胞增殖。對(duì)于體質(zhì)虛弱、易感冒人群，適量補(bǔ)充有助于提升抗病能力。術(shù)后患者食用可輔助加快白細(xì)胞水平恢復(fù)。
3、促進(jìn)術(shù)后恢復(fù)
燕窩所含的氨基酸和礦物質(zhì)能促進(jìn)組織修復(fù)，適合手術(shù)后體質(zhì)虛弱者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。其中精氨酸成分有助于傷口愈合，鈣質(zhì)和鐵元素可改善術(shù)后貧血癥狀。但需注意術(shù)后感染期應(yīng)遵醫(yī)囑食用。
4、緩解呼吸道不適
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為燕窩歸肺經(jīng)，對(duì)陰虛肺燥引起的干咳、咽干等癥狀有一定緩解作用。燕窩中的黏多糖成分能形成保護(hù)膜覆蓋呼吸道黏膜，減輕炎癥刺激引發(fā)的咳嗽反應(yīng)。
5、調(diào)節(jié)胃腸功能
燕窩中的水溶性蛋白易于消化吸收，對(duì)胃腸功能較弱者有養(yǎng)護(hù)作用。其含有的多種酶類物質(zhì)可促進(jìn)食物分解，改善消化不良癥狀。胃陰不足導(dǎo)致的胃脘隱痛者食用可能獲得緩解。
食用燕窩需注意選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品，避免購(gòu)買劣質(zhì)或染色燕窩。建議每周食用2-3次，每次3-5克為宜，可與冰糖、枸杞等食材燉煮。感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停食用，糖尿病患者需控制冰糖添加量。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)立即停用。燕窩作為滋補(bǔ)品需長(zhǎng)期適量服用才能顯現(xiàn)效果，不可替代藥物治療疾病。