繡球草通常不建議食用，其含有潛在毒性成分，誤食可能引起惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒癥狀。繡球草主要指繡球花屬植物，其效果主要體現(xiàn)在園藝觀賞用途，而非食用價值。
繡球花的枝葉和花蕾中含有氰苷類物質(zhì)，這類成分在人體內(nèi)水解后可能釋放氫氰酸。氫氰酸會抑制細(xì)胞呼吸鏈，導(dǎo)致組織缺氧。誤食后早期可能出現(xiàn)口腔麻木感，伴隨頭暈乏力。部分人群接觸繡球花汁液還可能引發(fā)皮膚紅腫瘙癢等過敏反應(yīng)。
若不慎誤食繡球草，應(yīng)立即清除口腔殘留物，用清水充分漱口?？蛇m量飲用牛奶或蛋清保護(hù)胃腸黏膜，同時密切觀察是否出現(xiàn)惡心出汗等異常表現(xiàn)。建議保留植物樣本供醫(yī)生識別，及時前往醫(yī)院急診科就診。日常栽培繡球花時應(yīng)放置在兒童不易接觸的位置，修剪植株時建議佩戴手套避免汁液直接接觸皮膚。