吃蘑菇一般有增強(qiáng)免疫力、潤(rùn)腸通便、抗氧化、提高智力、輔助調(diào)節(jié)血壓等好處。
1.增強(qiáng)免疫力：蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素B、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量吃蘑菇可以提高自身免疫力。
2.潤(rùn)腸通便：蘑菇中含有膳食纖維，適量吃可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，達(dá)到潤(rùn)腸通便的效果。
3.抗氧化：蘑菇富含多酚類化合物、維生素C等，適量吃可以中和自由基，保護(hù)細(xì)胞免受損害。
4.提高智力：蘑菇中含有豐富的賴氨酸，適量吃可以促進(jìn)神經(jīng)的修復(fù)，幫助提高智力。
5.輔助調(diào)節(jié)血壓：蘑菇中的解朊酶、酪氨酸酶等可以幫助人體調(diào)節(jié)血壓，比較適合高血壓患者吃。
日常生活中，建議適量吃蘑菇，不要多吃，以免導(dǎo)致胃腸不適。