膽結(jié)石一般是指膽石癥。人不吃早飯是否會患有膽石癥，需根據(jù)具體情況判斷。如果身體膽固醇含量較高，可能會得膽石癥；如果膽固醇水平正常，一般不會患有膽石癥。
如果人體膽固醇含量本身相對較多，長期食用高脂肪、高蛋白質(zhì)等食物，如炸雞、鴨肉等，因長期不吃早飯，可能導(dǎo)致膽囊不能正常排空，引起膽汁濃度進一步升高，導(dǎo)致膽固醇形成結(jié)晶，因此可能引起膽石癥。
膽結(jié)石的主要成分是膽固醇，是一種可溶于膽汁、但不溶于水的脂質(zhì)，如果膽固醇水平正常，只是偶爾不吃早飯，一般不會引起膽石癥。但是建議保證三餐規(guī)律，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，有助于降低出現(xiàn)胃炎、胃潰瘍等疾病的風(fēng)險。
如果患有膽石癥，應(yīng)及時就醫(yī)。日常生活中，應(yīng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。