膽汁的正常形態(tài)是一種粘稠、呈黃綠色或金黃色的液體，在膽囊內(nèi)儲(chǔ)存時(shí)因水分被吸收而濃縮，質(zhì)地更為粘稠。
膽汁由肝臟持續(xù)分泌產(chǎn)生，其基礎(chǔ)形態(tài)是一種稀薄、澄清的液體，顏色多為黃綠色，這種顏色主要來(lái)源于膽汁中的主要色素成分膽紅素和膽綠素。當(dāng)膽汁從肝內(nèi)膽管流出后，一部分直接進(jìn)入十二指腸參與消化，另一部分則流入膽囊進(jìn)行儲(chǔ)存和濃縮。在膽囊中，膽囊粘膜會(huì)主動(dòng)吸收膽汁中的水分和無(wú)機(jī)鹽，使得膽汁體積減少，濃度增加，從而轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N粘稠、顏色可能加深至深黃或橄欖綠色的液體。濃縮后的膽汁成分更為集中，除了水分減少，其核心成分如膽汁酸鹽、膽固醇、磷脂和膽色素的比例增高，這種形態(tài)變化是其發(fā)揮乳化脂肪、促進(jìn)脂類物質(zhì)和脂溶性維生素吸收等生理功能的重要前提。從顯微鏡下觀察，正常的膽汁是無(wú)菌的，不應(yīng)含有紅細(xì)胞、白細(xì)胞或大量的結(jié)晶物質(zhì)，其理化性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，在膽囊內(nèi)保持流動(dòng)狀態(tài)，不會(huì)無(wú)故形成固體沉淀或結(jié)石。
維護(hù)膽汁的正常形態(tài)與功能，需要保持規(guī)律且健康的飲食習(xí)慣。避免長(zhǎng)時(shí)間空腹，定時(shí)進(jìn)食，尤其是早餐，可以促使膽囊規(guī)律收縮排空，防止膽汁過(guò)度淤積和濃縮。飲食結(jié)構(gòu)上應(yīng)注意均衡，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白和富含膳食纖維的蔬菜水果，控制高脂肪、高膽固醇食物的過(guò)量攝入，以減少膽汁中膽固醇過(guò)飽和的風(fēng)險(xiǎn)。保持適度的身體活動(dòng)，維持健康體重，避免肥胖，也有助于調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，促進(jìn)膽汁成分平衡。足量飲水是稀釋膽汁、促進(jìn)其排泄的簡(jiǎn)單有效方法。如果出現(xiàn)持續(xù)性右上腹疼痛、飽脹不適，或發(fā)現(xiàn)尿色深黃、糞便顏色變淺等異常情況，可能與膽汁分泌或排泄異常有關(guān)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行肝膽系統(tǒng)相關(guān)檢查，如腹部超聲等，以明確診斷。