四棗既不屬于寒性也不屬于熱性，其性質(zhì)偏溫平。四棗是中藥材大棗的炮制品，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效，適合多數(shù)體質(zhì)人群適量食用。
四棗作為大棗的加工品，在傳統(tǒng)中醫(yī)理論中歸類為甘溫性質(zhì)。其溫補(bǔ)作用較生棗更為和緩，既不會(huì)像熱性藥材那樣容易引起上火，也不會(huì)如寒性藥材可能導(dǎo)致腹瀉。四棗含有豐富的環(huán)磷酸腺苷、三萜類化合物及多種維生素，對(duì)改善氣血不足引起的面色萎黃、失眠多夢(mèng)有輔助作用。日常用于煲湯或煮粥時(shí)，每次建議使用5-10克。
特殊體質(zhì)者需注意調(diào)整用法。陰虛火旺體質(zhì)人群長(zhǎng)期大量服用可能出現(xiàn)口干舌燥，可搭配麥冬或百合平衡溫性。濕熱內(nèi)蘊(yùn)者過(guò)量食用可能加重舌苔厚膩癥狀，建議配合薏苡仁等利濕食材。糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，因四棗含糖量較高，每100克約含60-70克碳水化合物。
四棗作為藥食同源材料，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)辨證使用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，出現(xiàn)霉變則禁止食用。日常保健可搭配枸杞、龍眼肉等食材增強(qiáng)補(bǔ)益效果，但不宜與蘿卜、蔥白等同食以免影響藥效。