牛角椒屬于熱性食物，食用后可能加重體內(nèi)燥熱。牛角椒是辣椒的變種，其性味辛熱，含有辣椒素等刺激性成分。
牛角椒的熱性特征主要體現(xiàn)在食用后可能引起口腔灼燒感、胃腸刺激或皮膚發(fā)紅等反應(yīng)。體質(zhì)偏熱者過量食用可能出現(xiàn)口干舌燥、便秘或痤瘡加重等情況。烹飪時高溫會增強(qiáng)其熱性，干辣椒形式的熱性通常高于新鮮牛角椒。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為其具有溫中散寒功效，適合寒性體質(zhì)者在寒冷環(huán)境下適量食用。
部分人群食用后可能出現(xiàn)特殊反應(yīng)，如胃食管反流患者可能誘發(fā)燒心癥狀，腸易激綜合征患者可能加重腹痛。過敏體質(zhì)者接觸牛角椒汁液可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或黏膜水腫。兒童及老年人對辣椒素的耐受性較低，需嚴(yán)格控制攝入量。存在口腔潰瘍、痔瘡急性發(fā)作期等黏膜損傷時，應(yīng)完全避免食用。
日常食用建議搭配涼性食材如黃瓜、苦瓜等平衡熱性。出現(xiàn)明顯上火癥狀時可飲用綠豆湯或菊花茶緩解。儲存時需保持干燥通風(fēng)以防霉變，處理生辣椒時建議佩戴手套避免皮膚刺激。若食用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔吐或過敏反應(yīng)，應(yīng)及時就醫(yī)處理。