一喝酒就臉紅既不是身體好的表現(xiàn)，也不是身體壞的表現(xiàn)，而是酒精代謝異常的一種生理反應(yīng)，醫(yī)學(xué)上稱為酒精性臉紅反應(yīng)。這種現(xiàn)象主要與乙醛脫氫酶活性不足有關(guān)，可能增加某些疾病的風(fēng)險，但本身不屬于疾病狀態(tài)。
酒精進(jìn)入人體后主要通過肝臟代謝，首先經(jīng)乙醇脫氫酶轉(zhuǎn)化為乙醛，再由乙醛脫氫酶轉(zhuǎn)化為乙酸。當(dāng)人體內(nèi)乙醛脫氫酶活性較低時，乙醛會在體內(nèi)大量積聚。乙醛具有擴(kuò)張毛細(xì)血管的作用，會導(dǎo)致面部、頸部和胸部皮膚潮紅，同時可能伴隨心跳加快、頭痛或惡心等癥狀。這種情況在東亞人群中較為常見，與ALDH2基因變異有關(guān)。從短期來看，這種反應(yīng)可以起到警示作用，提醒個體控制飲酒量。
長期持續(xù)出現(xiàn)酒精臉紅反應(yīng)時需要引起重視。乙醛被世界衛(wèi)生組織列為一類致癌物，長期蓄積可能增加食管癌和頭頸部腫瘤的發(fā)病風(fēng)險。由于基因決定的酶活性無法改變，這類人群更應(yīng)注意限制酒精攝入。研究表明，乙醛脫氫酶活性不足者每日酒精攝入量超過一定限度時，消化道疾病的發(fā)生概率會顯著上升。
出現(xiàn)酒精臉紅反應(yīng)的人群應(yīng)當(dāng)建立健康的飲酒習(xí)慣。建議完全避免飲酒或嚴(yán)格限制飲酒量，不應(yīng)試圖通過訓(xùn)練來提高酒量。在社交場合可選擇無酒精飲料替代，同時注意均衡飲食，適當(dāng)增加富含維生素B族的食物攝入。定期進(jìn)行健康體檢，特別需要關(guān)注消化系統(tǒng)檢查，如胃鏡和食管鏡檢查。日常加強體育鍛煉有助于促進(jìn)新陳代謝，但最根本的預(yù)防措施仍是遠(yuǎn)離酒精飲品。