高血壓患者一般可以適量吃鵝肉，但需注意烹飪方式和食用量。
鵝肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及鐵、鋅等礦物質(zhì)，脂肪含量低于豬肉但高于雞肉，適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)。高血壓患者選擇鵝肉時建議去皮以減少飽和脂肪攝入，優(yōu)先采用清燉、白切等少油少鹽的烹飪方式，避免油炸或腌制。合并高尿酸血癥或痛風(fēng)者需謹(jǐn)慎，鵝肉嘌呤含量中等，過量可能誘發(fā)尿酸升高。日?？蓪ⅨZ肉與芹菜、洋蔥等富含鉀的蔬菜搭配，幫助鈉鹽排泄。
高血壓患者飲食需整體控制鈉鹽和脂肪攝入，每日禽畜肉類總量建議不超過100克，優(yōu)先選擇魚類和禽類瘦肉。除飲食外，應(yīng)保持規(guī)律運(yùn)動、監(jiān)測血壓并按醫(yī)囑服藥，避免吸煙飲酒。若血壓波動明顯或合并其他代謝性疾病，建議咨詢營養(yǎng)師制定個體化食譜。