吃海蠣子殼沒有好處，海蠣子殼的主要成分是碳酸鈣和幾丁質(zhì)等，人體難以消化吸收，可能帶來胃腸不適或損傷風(fēng)險(xiǎn)。海蠣子殼通常不作為食物直接食用，而是用于中藥材或工業(yè)原料。
海蠣子殼質(zhì)地堅(jiān)硬且邊緣銳利，直接咀嚼或吞咽容易劃傷口腔黏膜、食管或胃腸壁，導(dǎo)致疼痛、出血或炎癥。長期攝入未處理的海蠣子殼碎片可能積累在消化道，引起梗阻或慢性刺激。海蠣子殼中的碳酸鈣雖為鈣源，但生物利用率低，過量攝入可能干擾體內(nèi)礦物質(zhì)平衡，反而影響健康。日常飲食中，海蠣肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅等營養(yǎng)素，但殼部無營養(yǎng)價(jià)值，誤食還可能因衛(wèi)生問題導(dǎo)致細(xì)菌感染。
海蠣子殼在中醫(yī)藥中經(jīng)炮制后稱為牡蠣，可用于安神或制酸，但須由專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)使用。普通人群應(yīng)避免食用海蠣子殼，若不慎吞食少量碎片并出現(xiàn)腹部不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。正確處理海蠣時(shí)，需徹底分離殼與肉，確保食物安全，烹飪后的海蠣肉可適量補(bǔ)充營養(yǎng)，但殼部應(yīng)丟棄。