傷口愈合期間可以適量食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、鋅等營養(yǎng)素的食物，主要有瘦肉類、蛋奶類、西藍(lán)花、橙子、堅(jiān)果等食物，有助于促進(jìn)組織修復(fù)和創(chuàng)面恢復(fù)。
一、瘦肉類
瘦豬肉、雞胸肉等瘦肉類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，蛋白質(zhì)是構(gòu)成新生組織的基礎(chǔ)物質(zhì)，鐵元素則參與血紅蛋白合成，能改善局部血液循環(huán)。建議選擇清蒸或水煮的烹調(diào)方式，避免油炸或燒烤，以免攝入過多油脂影響代謝。每日攝入量控制在100-150克為宜，分次食用更利于吸收。
二、蛋奶類
雞蛋、牛奶等蛋奶類食品提供易吸收的完全蛋白和維生素D，能加速膠原蛋白合成，增強(qiáng)皮膚屏障功能。乳糖不耐受人群可選用酸奶或舒化奶，雞蛋建議以水煮蛋或蛋羹形式食用。對于術(shù)后患者，每日1-2個(gè)雞蛋和200-300毫升奶制品即可滿足需求。
三、西藍(lán)花
西藍(lán)花富含維生素C和維生素K，維生素C能促進(jìn)膠原纖維生成，維生素K則參與凝血過程。建議焯水后涼拌或清炒，保留更多水溶性維生素。但甲狀腺功能異常者需控制攝入量，避免影響碘吸收。
四、橙子
新鮮橙子含有大量天然維生素C和生物類黃酮，具有抗氧化和增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性的作用。每天食用1-2個(gè)即可滿足維生素C需求，糖尿病患者可選擇低糖柑橘類水果替代。
五、堅(jiān)果
核桃、杏仁等堅(jiān)果提供鋅元素和不飽和脂肪酸，鋅是多種酶的輔因子，能加速細(xì)胞分裂再生。每日建議攝入20-30克，需注意徹底嚼碎避免嗆咳，兒童和老年人可選用堅(jiān)果粉添加至輔食中。
在傷口愈合期間應(yīng)保持膳食均衡，適量增加高蛋白食物攝入，同時(shí)補(bǔ)充足量新鮮蔬菜水果。注意避免辛辣刺激、油膩及過敏食物，烹飪時(shí)優(yōu)先采用蒸煮方式。保證每日飲水量在1500-2000毫升，避免劇烈運(yùn)動牽拉傷口。如出現(xiàn)傷口紅腫、滲液增多或愈合延遲，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行專業(yè)處理。保持傷口清潔干燥，定期更換敷料，避免搔抓創(chuàng)面，睡眠時(shí)可適當(dāng)墊高患肢促進(jìn)血液回流。