吃柿子后飲酒一般不會導(dǎo)致死亡，但可能引發(fā)胃腸不適。柿子中的鞣酸與酒精相互作用可能加重消化負擔，建議避免同食。
柿子含有較多鞣酸，空腹或與高蛋白食物同食時易形成胃石。飲酒會刺激胃酸分泌，若胃內(nèi)存在未消化的鞣酸-蛋白復(fù)合物，可能加重腹脹、惡心等癥狀。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)持續(xù)性腹痛，嚴重時需就醫(yī)處理。
極少數(shù)情況下，大量食用未成熟柿子并飲用高度酒，可能因胃石機械性梗阻導(dǎo)致消化道出血。此類情況多見于原有胃部疾病患者，需通過胃鏡取出胃石。日常應(yīng)選擇完全成熟的柿子，去皮后少量食用，與飲酒間隔2小時以上。
建議食用柿子后2小時內(nèi)避免飲酒，尤其不要空腹進食柿子。胃腸敏感者可選擇蘋果、梨等低鞣酸水果替代。若出現(xiàn)劇烈腹痛、嘔吐等癥狀，應(yīng)立即停止進食并就醫(yī)。日常注意飲食搭配合理性，控制酒精攝入量，定期進行胃腸健康檢查。