干歸一般是指中藥材當(dāng)歸，適量食用或藥用通常具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等效果。
當(dāng)歸是中醫(yī)臨床常用的補血藥，其味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經(jīng)。對于血虛所致的面色萎黃、眩暈心悸，當(dāng)歸能發(fā)揮良好的補血作用。對于血虛或血瘀引起的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)，當(dāng)歸既能補血又能活血，起到調(diào)經(jīng)止痛的效果。其辛溫之性還能散寒，對于虛寒性腹痛也有緩解作用。當(dāng)歸的潤燥功效還能作用于腸道，幫助改善血虛腸燥引起的便秘?，F(xiàn)代藥理研究也提示，當(dāng)歸中的一些成分可能對血液循環(huán)和免疫系統(tǒng)有一定調(diào)節(jié)作用。在使用時，常與其他藥材配伍以增強療效，例如在四物湯中與熟地黃、白芍、川芎同用，以增強補血調(diào)經(jīng)之功。其藥效的發(fā)揮與個人體質(zhì)、具體病癥以及用法用量密切相關(guān)。
雖然當(dāng)歸是藥食同源的物質(zhì)，但不可將其視為普通食物隨意大量食用。作為藥材，其使用有明確的適應(yīng)證和禁忌。例如，陰虛內(nèi)熱、濕盛中滿及大便溏泄者不宜服用，以免加重?zé)嵯蠡驖駵?。孕婦也需謹慎使用。自行使用存在風(fēng)險，效果也因人而異，最安全有效的方式是在出現(xiàn)相關(guān)不適癥狀時，及時咨詢中醫(yī)師或藥師，由專業(yè)醫(yī)生進行辨證論治后，再決定是否適合使用以及如何使用。日常保健若想使用，也應(yīng)先了解自身體質(zhì)，遵循適量原則，不可長期過量服用。