菊花茶可以和西洋參一起泡水喝，兩者搭配具有滋陰清熱、益氣養(yǎng)陰的功效。
菊花性微寒，歸肺肝經(jīng)，主要含有黃酮類化合物和揮發(fā)油，能疏散風熱、平肝明目。西洋參性涼味甘微苦，歸心肺腎經(jīng)，含有人參皂苷和多糖等成分，可補氣養(yǎng)陰、清熱生津。兩者配伍使用時，菊花能中和西洋參的溫補之性，西洋參可緩解菊花的寒涼屬性，特別適合陰虛火旺體質(zhì)人群飲用。沖泡時建議取干燥菊花3-5朵、西洋參片2-3克，用90℃左右熱水浸泡10分鐘，每日飲用1-2次為宜。這種搭配對緩解秋燥引起的口干咽痛、目赤腫痛有一定幫助，同時能改善疲勞狀態(tài)。
西洋參中的皂苷成分與菊花中的綠原酸可能存在協(xié)同作用，能增強機體抗氧化能力。但需注意兩者均屬寒涼性質(zhì)，脾胃虛寒者長期飲用可能出現(xiàn)腹瀉癥狀。飲用后若出現(xiàn)食欲減退或腹部冷痛，應(yīng)減少用量或停用。經(jīng)期女性及風寒感冒患者不宜飲用此配伍，避免加重體內(nèi)寒濕。儲存時需將西洋參密封避光保存，菊花則應(yīng)放置于陰涼干燥處防止受潮變質(zhì)。
菊花茶與西洋參泡水飲用期間，應(yīng)避免同時食用蘿卜、綠豆等解藥食材。飲用后半小時內(nèi)不宜進食生冷食物，以免影響有效成分吸收。建議在下午三點前飲用，避免影響夜間睡眠質(zhì)量。若需長期飲用，可每周間隔1-2天，并觀察舌苔變化，出現(xiàn)白厚苔時應(yīng)暫停。特殊體質(zhì)者建議在中醫(yī)師指導下調(diào)整配伍比例，孕婦及過敏體質(zhì)人群慎用此茶飲。