炒蒼耳子一般是指炒制后的蒼耳子，適量食用可能有助于緩解風(fēng)寒頭痛、鼻塞流涕等癥狀，但過量或不當(dāng)使用可能導(dǎo)致中毒反應(yīng)。
蒼耳子炒制后辛溫之性增強(qiáng)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其具有發(fā)散風(fēng)寒、通鼻竅的作用。對于外感風(fēng)寒引起的頭痛、鼻塞癥狀，適量使用可能幫助改善鼻腔通氣狀況。炒制過程能降低生蒼耳子的毒性，但仍含有一定量的蒼耳子苷等有毒成分。部分人群使用后可能出現(xiàn)輕微發(fā)汗現(xiàn)象，這是其辛溫藥性發(fā)揮作用的正常反應(yīng)。需要特別注意的是，蒼耳子中毒可表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉等消化道癥狀，嚴(yán)重時甚至影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用蒼耳子，避免自行采集或長期大量服用。孕婦、兒童及肝腎功能不全者應(yīng)禁用。出現(xiàn)中毒癥狀需立即停用并就醫(yī)，日常保存應(yīng)置于陰涼干燥處以防霉變。使用期間忌食生冷油膩食物，服藥后注意觀察身體反應(yīng)。