大棗和紅參泡水具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神益智的功效，適合氣血不足、疲勞乏力的人群飲用。大棗富含鐵元素和維生素C，紅參含有人參皂苷等活性成分，兩者搭配可協(xié)同增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)功能。
一、補(bǔ)氣養(yǎng)血
大棗中的環(huán)磷酸腺苷能促進(jìn)造血功能，紅參的人參皂苷可刺激骨髓造血干細(xì)胞增殖。對于貧血引起的面色蒼白、頭暈心悸，飲用后能改善血紅蛋白合成。需注意陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀。
二、調(diào)節(jié)免疫
紅參多糖與大棗三萜類化合物共同作用，可提升自然殺傷細(xì)胞活性。適合術(shù)后體虛或易感冒人群，但自身免疫性疾病患者應(yīng)慎用，避免過度激活免疫反應(yīng)。
三、抗疲勞
紅參中的麥芽酚苷能減少乳酸堆積，大棗黃酮可清除運(yùn)動后自由基。對于長期腦力勞動者或運(yùn)動后肌肉酸痛，飲用可加速體力恢復(fù)。過量可能導(dǎo)致失眠、血壓波動。
四、安神助眠
大棗皂苷與紅參揮發(fā)油成分通過調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體發(fā)揮鎮(zhèn)靜作用。適用于焦慮引起的入睡困難，但抑郁癥患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療。
五、保護(hù)心血管
紅參中的Rb1成分可擴(kuò)張冠狀動脈，大棗蘆丁能增強(qiáng)血管彈性。對更年期女性或輕度動脈硬化者有益，嚴(yán)重心衰患者應(yīng)避免長期大量飲用。
建議每日飲用300-500毫升，持續(xù)飲用2-4周后間隔1周再繼續(xù)。飲用時避免與濃茶、蘿卜同食，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用，孕婦及高血壓患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師?？纱钆滂坭交螯S芪增強(qiáng)補(bǔ)益效果，冬季飲用時適當(dāng)加入生姜片驅(qū)寒暖胃。