抗過敏奶粉是指通過特殊工藝處理、降低或去除牛奶中致敏成分的配方奶粉，主要用于牛奶蛋白過敏的嬰幼兒。這類奶粉主要有深度水解蛋白奶粉、氨基酸配方奶粉等類型，可替代普通奶粉作為營養(yǎng)來源。
1、深度水解蛋白奶粉
深度水解蛋白奶粉通過酶解技術將牛奶中的大分子蛋白質(zhì)分解為小分子肽段和游離氨基酸，顯著降低致敏性。適用于輕中度牛奶蛋白過敏患兒，能提供完整營養(yǎng)的同時減少過敏反應。常見產(chǎn)品包括紐太特深度水解配方粉、藹兒舒深度水解配方粉等。使用前需經(jīng)醫(yī)生評估過敏程度，并觀察喂養(yǎng)后是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適癥狀。
2、氨基酸配方奶粉
氨基酸配方奶粉由單一氨基酸組成，完全不含牛奶蛋白成分，適用于重度牛奶蛋白過敏或?qū)ι疃人饽谭廴圆荒褪艿幕純?。此類奶粉營養(yǎng)全面但口感較差，需逐步適應。代表產(chǎn)品有恩敏舒氨基酸配方粉、紐康特氨基酸配方粉等。家長需注意區(qū)分氨基酸配方與普通配方奶粉，避免誤購。
3、部分水解蛋白奶粉
部分水解蛋白奶粉僅對牛奶蛋白進行適度水解，仍保留部分致敏性，主要用于過敏高風險嬰幼兒的預防，不能用于已確診過敏的患兒。其蛋白質(zhì)分子量大于深度水解產(chǎn)品，如雀巢超級能恩部分水解配方。這類奶粉需在醫(yī)生指導下選擇，不可替代治療性配方。
4、大豆蛋白配方奶粉
大豆蛋白配方奶粉以植物蛋白替代牛奶蛋白，適用于牛奶蛋白過敏但不對大豆過敏的患兒。但近半數(shù)牛奶蛋白過敏嬰幼兒可能同時存在大豆蛋白交叉過敏，需謹慎使用。常見品牌有惠氏愛兒素大豆配方粉等。喂養(yǎng)期間應監(jiān)測是否出現(xiàn)腹脹、血便等大豆蛋白不耐受表現(xiàn)。
5、其他特殊配方奶粉
針對合并多種食物過敏的嬰幼兒，還有含中鏈甘油三酯的低敏配方、無乳糖配方等特殊類型。這類產(chǎn)品需嚴格遵循醫(yī)囑使用，如雅培小安素全營養(yǎng)配方粉。選擇時需核對營養(yǎng)成分表，確保滿足嬰幼兒生長發(fā)育需求，必要時配合營養(yǎng)師制定喂養(yǎng)計劃。
家長在選用抗過敏奶粉時，應先通過醫(yī)院確診過敏類型及程度，在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導下選擇合適配方。轉(zhuǎn)奶期間需密切觀察嬰幼兒的皮膚、排便及生長發(fā)育情況，定期復查過敏狀態(tài)。同時注意保持喂養(yǎng)器具清潔，避免普通奶粉殘留導致交叉污染。對于母乳喂養(yǎng)的過敏患兒，母親需嚴格回避牛奶及其制品，必要時補充鈣劑和維生素D。