掌葉蝎子草通常作為中藥材使用，其食用效果與炮制方法和配伍應用密切相關，建議在中醫(yī)師指導下使用。
掌葉蝎子草是蕁麻科蝎子草屬植物，其全草或根可入藥。在中醫(yī)理論中，它常被用于祛風除濕、活血止痛。為了達到較好的效果，傳統(tǒng)上會對其進行炮制。一種常見的方法是將其鮮品搗爛后直接外敷，用于緩解風濕關節(jié)痛或跌打損傷引起的局部腫痛。另一種方法是將其曬干后煎湯內服，干品用量通常較小，需嚴格遵循醫(yī)囑。掌葉蝎子草也常與其他中藥材配伍使用，例如與威靈仙、獨活等祛風濕藥同用，可增強治療風濕痹痛的效果；與紅花、當歸等活血藥配伍，則有助于改善跌打損傷后的瘀血腫痛。掌葉蝎子草的莖葉上有刺毛，皮膚接觸后可能引起灼痛、紅腫等刺激性皮炎，故在采集和處理鮮品時應做好防護。由于其藥性及可能的刺激性，不建議自行采摘或隨意食用，更不宜將其作為普通蔬菜食用。
掌葉蝎子草屬于中藥材，其使用關鍵在于辨證施治。個人體質、具體病癥不同，其用法、用量及配伍方案差異很大，自行使用存在風險。若確有相關病癥，應前往正規(guī)醫(yī)院中醫(yī)科就診，由專業(yè)中醫(yī)師通過望聞問切進行診斷，并開具包含掌葉蝎子草在內的對癥方劑。日常生活中，對于風濕或跌打損傷，應注意患處保暖，避免受涼和過度勞累，可以進行一些舒緩的關節(jié)活動。飲食上可適當攝入一些有助活血、強筋骨的食材，但任何食療都不能替代藥物治療。務必在醫(yī)生指導下規(guī)范使用中藥，以確保安全與療效。