膽囊炎患者需注意規(guī)律飲食、避免高脂食物、控制情緒波動(dòng)、及時(shí)就醫(yī)治療，飲食上應(yīng)嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、辛辣刺激食物及酒精攝入。
1、規(guī)律飲食
膽囊炎患者應(yīng)保持每日三餐定時(shí)定量，避免長(zhǎng)時(shí)間空腹或暴飲暴食?？崭箷r(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致膽汁淤積，可能誘發(fā)膽絞痛；過(guò)量進(jìn)食則增加膽囊收縮負(fù)擔(dān)。建議每餐七分飽，兩餐間隔4-6小時(shí)，晚餐不宜過(guò)晚?？蛇m當(dāng)增加至5-6次少量進(jìn)食，但總熱量需控制。
2、低脂飲食
每日脂肪攝入量需控制在40克以下，優(yōu)先選擇植物性油脂如橄欖油。禁用動(dòng)物油、肥肉、奶油及含反式脂肪酸的加工食品。急性發(fā)作期需完全禁油，緩解期可逐步添加少量易消化脂肪。烹飪方式以蒸煮燉為主，禁用煎炸烤等高溫烹調(diào)。
3、蛋白選擇
每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1克計(jì)算，優(yōu)先選擇低脂優(yōu)質(zhì)蛋白如淡水魚(yú)肉、雞胸肉、蛋清。限制蛋黃每周不超過(guò)3個(gè)，避免動(dòng)物皮脂及內(nèi)臟。豆制品需適量并充分加熱，急性期暫停食用。乳制品選擇脫脂牛奶或低脂酸奶。
4、膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維可促進(jìn)膽汁排泄，推薦燕麥、糙米等全谷物及西藍(lán)花、胡蘿卜等非淀粉類蔬菜。需避免高纖維食物與高脂食物同餐食用，防止胃腸脹氣。水果選擇蘋果、香蕉等低酸品種，去皮食用更佳。
5、禁忌食物
絕對(duì)禁忌包括動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品、辣椒、芥末等辛辣調(diào)料及酒精飲品。限制濃茶、咖啡、碳酸飲料等刺激性飲品。慎用蔥姜蒜等香辛料，急性期禁用。堅(jiān)果類食物需研磨后少量食用，避免整粒攝入刺激膽道。
膽囊炎患者除飲食控制外，需保持適度運(yùn)動(dòng)如每日步行6000-8000步，避免久坐；注意保暖防止受涼誘發(fā)痙攣；規(guī)律作息保證7-8小時(shí)睡眠；每3-6個(gè)月復(fù)查超聲監(jiān)測(cè)膽囊狀況。出現(xiàn)持續(xù)右上腹痛、發(fā)熱或黃疸等癥狀應(yīng)立即就醫(yī)，慢性患者可遵醫(yī)囑服用膽寧片、消炎利膽片等中成藥輔助治療，但不可替代正規(guī)醫(yī)療干預(yù)。建議隨身攜帶疾病說(shuō)明卡，注明血型及過(guò)敏史以備急診所需。