陰虛火旺者、孕婦、出血性疾病患者、過(guò)敏體質(zhì)者及胃腸潰瘍患者不宜吃地良姜。
1、陰虛火旺者
地良姜性溫燥，陰虛火旺者體內(nèi)陰液不足，食用后可能加重口干舌燥、潮熱盜汗等癥狀。這類人群需避免辛辣溫燥食材，可選擇滋陰潤(rùn)燥的銀耳、百合等食物調(diào)理。
2、孕婦
地良姜含揮發(fā)油成分，可能刺激子宮平滑肌收縮。妊娠期女性應(yīng)慎用辛溫食材，建議用紫蘇葉等溫和食材替代調(diào)味，若需用藥需嚴(yán)格遵醫(yī)囑。
3、出血性疾病患者
地良姜具有活血化瘀作用，血小板減少癥、血友病等出血傾向患者食用可能延長(zhǎng)凝血時(shí)間。術(shù)后恢復(fù)期人群也應(yīng)暫時(shí)避免食用，可選用山藥、紅棗等補(bǔ)益氣血的食材。
4、過(guò)敏體質(zhì)者
對(duì)姜科植物過(guò)敏者接觸地良姜可能誘發(fā)皮膚瘙癢、皮疹等過(guò)敏反應(yīng)。建議首次食用前進(jìn)行小劑量測(cè)試，出現(xiàn)唇舌麻木等不適需立即停用并就醫(yī)。
5、胃腸潰瘍患者
地良姜的辛辣成分會(huì)刺激胃腸黏膜，胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者食用可能加重腹痛癥狀。急性發(fā)作期應(yīng)選擇小米粥、南瓜等易消化食物，緩解期也需控制食用量。
日常飲食中需根據(jù)體質(zhì)合理選用調(diào)味食材，陰虛體質(zhì)者可多用沙參、麥冬煲湯；孕婦建議選擇無(wú)刺激性的飲食方案；出血性疾病患者應(yīng)注意補(bǔ)充富含維生素K的菠菜、羽衣甘藍(lán)；過(guò)敏人群應(yīng)建立飲食記錄排查致敏原；胃腸功能弱者宜采用少食多餐原則，烹飪時(shí)減少辛辣調(diào)料使用。若出現(xiàn)明顯不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。