糖尿病人一般能喝燕麥片，但需選擇無糖純燕麥片并控制攝入量。燕麥片富含膳食纖維有助于延緩血糖升高，但添加糖分的即食燕麥可能加重血糖波動(dòng)。
無糖純燕麥片的血糖生成指數(shù)較低，其中的β-葡聚糖可延緩胃排空速度，減少餐后血糖波動(dòng)。建議選擇需要煮制的鋼切燕麥或傳統(tǒng)燕麥片，避免即食型產(chǎn)品。每次食用量控制在30-50克干重，搭配蛋白質(zhì)如牛奶或雞蛋可進(jìn)一步穩(wěn)定血糖。烹飪時(shí)不要額外添加糖分，可適當(dāng)加入堅(jiān)果增加飽腹感。監(jiān)測餐后2小時(shí)血糖有助于了解個(gè)體耐受情況。
部分即食燕麥片可能含有麥芽糊精等快速升糖成分，加工過程中膳食纖維損失較多。某些風(fēng)味燕麥片會(huì)添加蜂蜜、果干等含糖配料，可能導(dǎo)致血糖快速上升。合并胃腸功能紊亂的糖尿病患者，過量攝入燕麥片可能引發(fā)腹脹等不適。腎功能不全者需注意燕麥片中的磷鉀含量。對(duì)麩質(zhì)過敏的糖尿病患者應(yīng)選擇無麩質(zhì)認(rèn)證的燕麥產(chǎn)品。
建議糖尿病患者在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案，定期監(jiān)測血糖變化。選擇燕麥片時(shí)仔細(xì)閱讀配料表，優(yōu)先選用配料僅為燕麥的純天然產(chǎn)品。注意將燕麥片納入全天碳水化合物總量計(jì)算，避免與其他主食疊加導(dǎo)致超量。若嘗試新品牌燕麥片后出現(xiàn)血糖異常波動(dòng)，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食計(jì)劃并就醫(yī)咨詢。