糖尿病患者適合吃升糖指數(shù)較低的水果，主要有草莓、櫻桃、蘋果、梨、柚子等。這些水果含糖量相對(duì)較低，適量食用有助于血糖控制。
一、草莓
草莓富含維生素C和膳食纖維，升糖指數(shù)僅為40。其含有的花青素有助于改善胰島素敏感性，每日建議食用量控制在100-150克。需注意避免與高糖食物同食，餐后2小時(shí)監(jiān)測(cè)血糖變化。
二、櫻桃
櫻桃含有豐富的抗氧化物質(zhì)和鉻元素，升糖指數(shù)約22。鉻元素能增強(qiáng)胰島素作用，每次食用15-20顆為宜。選擇新鮮櫻桃而非糖漬制品，食用時(shí)間建議放在兩餐之間。
三、蘋果
蘋果皮含有的槲皮素具有降糖作用，升糖指數(shù)36-38。中等大小蘋果每日半個(gè)為宜，最好連皮食用。蘋果中的果膠能延緩葡萄糖吸收，避免榨汁飲用導(dǎo)致膳食纖維損失。
四、梨
梨的水分含量超過85%，升糖指數(shù)約38。其中的山梨醇成分代謝不依賴胰島素，每次建議食用四分之一至半個(gè)。選擇質(zhì)地較脆的品種，避免過熟梨子含糖量升高。
五、柚子
柚子富含柚皮苷和維生素C，升糖指數(shù)25。柚皮苷能抑制葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白活性，每次食用2-3瓣即可。注意西柚可能與降糖藥物產(chǎn)生相互作用，服藥期間需咨詢醫(yī)生。
糖尿病患者選擇水果時(shí)應(yīng)注意監(jiān)測(cè)個(gè)體血糖反應(yīng)，避免空腹食用，每日總量控制在200克以內(nèi)。優(yōu)先選擇新鮮完整水果而非果汁，搭配蛋白質(zhì)食物可延緩血糖上升。建立飲食記錄觀察不同水果對(duì)血糖的影響，定期復(fù)查糖化血紅蛋白指標(biāo)。血糖控制不穩(wěn)定時(shí)可暫時(shí)用黃瓜、西紅柿等蔬菜替代水果攝入。