慢性咽炎患者一般不建議吃辣，辛辣食物可能刺激咽喉黏膜加重炎癥反應(yīng)。慢性咽炎主要表現(xiàn)為咽部異物感、干燥、灼熱或輕微疼痛，通常與長(zhǎng)期吸煙、空氣污染、胃酸反流等因素有關(guān)。
辣椒中的辣椒素會(huì)直接刺激咽喉黏膜，導(dǎo)致局部血管擴(kuò)張、充血水腫，可能誘發(fā)或加重咽痛、干癢等癥狀。部分患者在進(jìn)食辛辣食物后可能出現(xiàn)暫時(shí)性咽部灼燒感，甚至引發(fā)咳嗽反射。對(duì)于急性發(fā)作期的患者，辣椒還可能延緩黏膜修復(fù)速度，延長(zhǎng)病程。日常飲食需避免火鍋、麻辣燙、芥末等刺激性食物，烹飪時(shí)減少花椒、胡椒等香辛料使用。
少數(shù)對(duì)辣椒耐受性較好的患者，在病情穩(wěn)定期偶爾少量食用可能不會(huì)立即引發(fā)不適，但仍需觀察個(gè)體反應(yīng)。若進(jìn)食后出現(xiàn)咽部明顯刺痛、分泌物增多或聲音嘶啞等情況，應(yīng)立即停止食用并加強(qiáng)漱口。合并胃食管反流的患者更需嚴(yán)格忌辣，因辛辣食物可能加重胃酸反流對(duì)咽喉的二次傷害。
慢性咽炎患者日常應(yīng)保持飲食清淡，多飲用溫水，可適量食用雪梨、銀耳等潤(rùn)喉食物。室內(nèi)使用加濕器維持空氣濕度，避免過(guò)度用嗓。若癥狀持續(xù)加重或伴隨發(fā)熱、淋巴結(jié)腫大等情況，需及時(shí)到耳鼻喉科就診，必要時(shí)進(jìn)行喉鏡檢查排除其他病變。