吃海螺時(shí)一般可以適量喝啤酒，但需注意控制攝入量并避免特定人群食用。
海螺富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素，啤酒中的酒精和二氧化碳可能促進(jìn)部分營(yíng)養(yǎng)吸收。兩者搭配可提升風(fēng)味，建議選擇清淡型啤酒，搭配姜醋汁殺菌去腥。海螺需徹底煮熟，避免寄生蟲(chóng)感染，啤酒每日男性不超過(guò)750毫升，女性不超過(guò)450毫升。痛風(fēng)或高尿酸血癥患者應(yīng)避免同食，海螺嘌呤含量較高，啤酒酒精會(huì)抑制尿酸排泄。海螺可能攜帶副溶血性弧菌，酒精無(wú)法殺滅該菌，需依賴(lài)高溫烹飪。同食后出現(xiàn)惡心、皮疹等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停食，過(guò)敏體質(zhì)者首次食用海螺需謹(jǐn)慎。
食用海螺前后兩小時(shí)避免服用頭孢類(lèi)藥物，防止雙硫侖樣反應(yīng)。建議搭配富含維生素C的蔬菜水果幫助重金屬代謝，食用后適當(dāng)增加飲水促進(jìn)尿酸排出。慢性肝病患者、孕婦及兒童不宜飲酒，可選擇無(wú)醇啤酒替代。存儲(chǔ)海螺時(shí)需用鹽水浸泡吐沙，冷藏不超過(guò)24小時(shí)，避免食用死亡變質(zhì)的海螺。若既往有海鮮過(guò)敏史或飲酒后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)處理。