圓葉毛堇菜含有豐富的膳食纖維和維生素，適量食用有助于促進(jìn)消化和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
圓葉毛堇菜是一種常見的野菜，含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化吸收，預(yù)防便秘。維生素C有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)鐵的吸收，對(duì)皮膚健康也有一定幫助。圓葉毛堇菜還含有一定量的礦物質(zhì)，如鈣、鐵等，能夠補(bǔ)充人體所需的微量元素。圓葉毛堇菜中的植物化合物可能具有一定的抗氧化作用，有助于清除體內(nèi)自由基。圓葉毛堇菜性涼，脾胃虛寒者應(yīng)適量食用，避免引起不適。
建議將圓葉毛堇菜清洗干凈后焯水涼拌或清炒，既能保留營(yíng)養(yǎng)又易于消化。日常飲食中可與其他蔬菜搭配食用，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。對(duì)野菜過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試，首次食用建議少量。采摘時(shí)需注意辨別，避免誤食有毒植物，最好選擇正規(guī)渠道購(gòu)買。