胡脂麻一般是指亞麻籽，其性質(zhì)偏涼，屬于寒性食物。亞麻籽富含α-亞麻酸、膳食纖維和木酚素等成分，適合陰虛內(nèi)熱體質(zhì)人群適量食用，但脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎。
亞麻籽的寒性特征主要體現(xiàn)在其具有潤腸通便、清熱利濕的作用。其中含有的可溶性膳食纖維能吸收水分軟化糞便，緩解燥熱型便秘；α-亞麻酸作為Omega-3脂肪酸前體，有助于降低體內(nèi)炎癥反應(yīng)。這類特性使其對口腔潰瘍、皮膚痤瘡等熱癥有一定輔助改善效果。食用時(shí)可搭配核桃、南瓜子等溫性堅(jiān)果平衡寒涼，或經(jīng)低溫烘焙后減弱涼性。
雖然亞麻籽整體屬性偏涼，但經(jīng)過炒制或與溫?zé)崾巢呐湮楹蠛詴?huì)減弱。傳統(tǒng)中醫(yī)將炒制后的亞麻籽歸類為平性偏涼，其油脂成分反而具有潤燥功效。對于更年期潮熱、糖尿病陰虛口渴等虛熱證候，每日攝入10-15克有助于緩解癥狀。需注意未經(jīng)處理的生亞麻籽可能含有微量氰苷，建議選擇熟制產(chǎn)品。
亞麻籽作為功能性食品，建議健康人群每日攝入量不超過25克。胃腸功能較弱者可選擇亞麻籽粉形式，搭配生姜、肉桂等溫性調(diào)料食用。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光以防油脂氧化，開封后建議冷藏并在1個(gè)月內(nèi)用完。若食用后出現(xiàn)腹瀉等不適，應(yīng)減量或暫停食用。