奇異果富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化等功效，但胃腸功能較弱者需控制食用量，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

1、增強(qiáng)免疫力

奇異果的維生素C含量超過柑橘類水果，有助于刺激白細(xì)胞活性，提升機(jī)體抗病毒能力。長(zhǎng)期適量食用可降低呼吸道感染概率，尤其適合免疫力低下人群在換季時(shí)補(bǔ)充。

2、促進(jìn)消化

奇異果含有的獼猴桃蛋白酶能分解蛋白質(zhì)，與膳食纖維協(xié)同作用可加速胃腸蠕動(dòng)。飯后食用1個(gè)中等大小的奇異果能緩解功能性消化不良引起的腹脹癥狀。

3、抗氧化

奇異果中的多酚類物質(zhì)和維生素E可中和自由基，延緩皮膚膠原蛋白流失。聯(lián)合維生素C的再生作用，能減輕紫外線導(dǎo)致的皮膚氧化損傷。

4、調(diào)節(jié)血壓

每100克奇異果含鉀約300毫克，高鉀低鈉的特性有助于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。高血壓患者每日攝入1-2個(gè)奇異果可輔助血管舒張，但腎功能異常者需遵醫(yī)囑控制攝入。

5、改善貧血

奇異果所含維生素C能促進(jìn)非血紅素鐵吸收，與動(dòng)物肝臟或菠菜同食可提升鐵利用率。但凝血功能異常者應(yīng)避免與抗凝藥物同服，可能影響藥效。

食用奇異果建議選擇表皮無破損的成熟果實(shí)，未成熟果實(shí)中蛋白酶含量過高可能刺激口腔黏膜。日常保存時(shí)可置于陰涼通風(fēng)處，避免與蘋果、香蕉等催熟水果混放。出現(xiàn)舌頭發(fā)麻等過敏癥狀應(yīng)立即停止食用，胃腸不適者可改食果泥減少機(jī)械刺激。特殊人群食用前建議咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。