整只鹿茸可以直接泡酒，但需注意處理方法和配伍禁忌。鹿茸具有補(bǔ)腎壯陽、益精血的功效，適合與枸杞、人參等藥材配伍，但高血壓、陰虛火旺者禁用。
整只鹿茸泡酒前需用軟毛刷清潔表面雜質(zhì)，再用50度以上白酒沖洗消毒。鹿茸可整支或切片后浸泡，整支浸泡需3-6個月才能析出有效成分，切片后浸泡可縮短至1-2個月。每500克鹿茸建議配比5-10升白酒，容器選用陶瓷或玻璃材質(zhì)，避免金屬器皿。浸泡期間每周搖晃1次，存放于陰涼避光處。
鹿茸酒不宜與寒涼藥材如黃連、梔子同泡，避免功效相抵。飲用時每日不超過50毫升，連續(xù)飲用2周后需停用1周。服用期間忌食蘿卜、濃茶，感冒發(fā)熱時應(yīng)暫停飲用。藥材配伍推薦加入枸杞15克、人參10克、當(dāng)歸5克，可增強(qiáng)補(bǔ)氣養(yǎng)血功效。
泡制完成的鹿茸酒呈琥珀色，有特殊腥香味，若出現(xiàn)渾濁沉淀應(yīng)過濾后飲用。建議中老年人群冬季服用，青少年及孕婦禁用。飲用后出現(xiàn)口干舌燥、頭暈等不適需立即停用。鹿茸酒屬于溫補(bǔ)藥酒，長期服用需咨詢中醫(yī)師辨證施治。