栗當通常是指栗子的藥用部分，常見用法主要有入藥煎服、研粉沖服、配伍藥膳、外用敷貼、泡酒飲用等。
1、入藥煎服
栗當可與其他中藥材配伍煎煮服用，常用于治療腎虛腰痛、脾胃虛弱等癥狀。栗當含有鞣質、黃酮類等成分，煎煮時需文火慢煎20-30分鐘以保留有效成分。建議在中醫(yī)師指導下根據(jù)體質配伍使用，避免與寒涼藥物同用。
2、研粉沖服
將干燥栗當研磨成細粉后溫水送服，適合改善慢性腹瀉、遺精滑精等癥。栗當粉每日用量一般不超過10克，可分兩次服用。胃腸功能較弱者需減少用量，服用期間忌食生冷油膩食物。
3、配伍藥膳
栗當常與山藥、枸杞等食材燉煮成藥膳，如栗當燉雞湯可補益脾腎。藥膳中栗當用量以15-20克為宜，需提前浸泡1小時使其軟化。糖尿病患者食用時應控制糖分添加，避免影響血糖。
4、外用敷貼
新鮮栗當搗碎后外敷可緩解關節(jié)腫痛，配合艾灸效果更佳。外敷前需清潔皮膚，每次敷貼不超過2小時，皮膚破損者禁用。若出現(xiàn)皮膚瘙癢需立即停用并用清水沖洗。
5、泡酒飲用
栗當50克浸泡于500毫升白酒中兩周后可飲用，每日不超過50毫升。栗當酒有助于改善風濕痹痛，但高血壓患者及酒精過敏者禁用。浸泡容器需選用玻璃或陶瓷材質避免化學反應。
使用栗當時需注意區(qū)分藥用與食用品種，野生栗當可能含有微量毒素須經(jīng)專業(yè)炮制。建議在中醫(yī)辨證指導下使用，避免自行配伍或超量服用。儲存時應置于陰涼干燥處防止霉變，若出現(xiàn)異味或變色需停止使用。日常可搭配適量運動促進藥效吸收，但不宜在空腹或飽腹后立即服用栗當制劑。