大葉蔞一般是指蔞葉，適量食用可能有助于促進消化、緩解炎癥、補充營養(yǎng)等。蔞葉含有揮發(fā)油、膳食纖維、維生素等成分，傳統(tǒng)醫(yī)學中常用于緩解胃腸不適或外用消炎。
1、促進消化
蔞葉中的揮發(fā)油和膳食纖維可能刺激胃腸蠕動，幫助緩解腹脹或食欲不振。其辛辣成分可促進唾液和胃液分泌，改善消化功能。胃腸功能較弱者可將新鮮蔞葉切碎后與食物同烹，但需避免空腹大量食用。
2、緩解炎癥
蔞葉提取物對金黃色葡萄球菌等有一定抑制作用，民間常用其搗碎外敷緩解皮膚輕微紅腫。其含有的酚類化合物可能減輕局部炎癥反應，但嚴重感染或過敏體質者應避免自行使用。
3、補充營養(yǎng)
蔞葉富含維生素A、維生素C及鈣、鐵等礦物質，適量食用有助于補充微量營養(yǎng)素。可將嫩葉焯水后涼拌，高溫長時間烹煮可能導致部分水溶性維生素流失。
4、傳統(tǒng)藥用
在東南亞傳統(tǒng)醫(yī)學中，蔞葉常與檳榔搭配用于提神，但其含有的致癌物質可能增加口腔疾病風險?，F(xiàn)代醫(yī)學建議避免長期咀嚼蔞葉制品，尤其是有口腔黏膜病變者。
5、驅蟲作用
蔞葉中的某些生物堿成分可能對腸道寄生蟲產(chǎn)生抑制作用，部分地區(qū)將其煎劑用于輔助驅蟲。但寄生蟲感染需規(guī)范使用阿苯達唑片、甲苯咪唑片等藥物，不可依賴食療。
蔞葉作為藥食兩用植物，日常食用建議選擇新鮮嫩葉，避免過量或長期攝入。胃腸敏感者可能出現(xiàn)灼熱感，應立即停用。若需用于疾病輔助治療，應在中醫(yī)師指導下配伍使用。保存時需冷藏并盡快食用，避免霉變產(chǎn)生毒性物質。孕期、哺乳期及兒童使用前應咨詢醫(yī)生。