吃太多雞蛋可能對(duì)人體產(chǎn)生危害，但適量食用通常不會(huì)造成明顯影響。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及多種維生素，適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但過(guò)量攝入可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起腹脹或消化不良。部分人群對(duì)雞蛋中的蛋白質(zhì)敏感，可能出現(xiàn)輕微過(guò)敏反應(yīng)。長(zhǎng)期過(guò)量食用可能增加膽固醇攝入，影響血脂水平。日常飲食應(yīng)保持多樣化，避免單一食物過(guò)量。
雞蛋每日攝入量需結(jié)合個(gè)人體質(zhì)和活動(dòng)量調(diào)整。普通成年人每日1-2個(gè)雞蛋可滿足營(yíng)養(yǎng)需求，健身人群或體力消耗大者可適當(dāng)增加。烹飪方式以蒸煮為佳，減少油脂添加。食用雞蛋時(shí)可搭配蔬菜水果，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡。若存在高膽固醇或代謝性疾病，需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制雞蛋攝入量。