適量食用白花杜鵑的花、嫩葉或根，可能具有清熱解毒、祛風(fēng)除濕、止咳化痰等傳統(tǒng)食療益處，但須嚴(yán)格區(qū)分可食用品種并徹底處理，且藥用須遵醫(yī)囑。

一、清熱解毒

白花杜鵑在傳統(tǒng)用法中，被認(rèn)為性質(zhì)偏涼，有助于清除體內(nèi)的熱毒。對(duì)于因風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的咽喉腫痛、口干舌燥等輕微熱癥，民間有使用其泡水代茶飲的做法。這主要源于其可能含有的黃酮類等成分。這屬于食療經(jīng)驗(yàn)，不能替代藥物治療，且必須確保采摘的是明確可食用的品種，并經(jīng)過(guò)充分曬干或焯水等處理以去除潛在毒性物質(zhì)。

二、祛風(fēng)除濕

在部分地區(qū)民間經(jīng)驗(yàn)中，白花杜鵑被用于緩解風(fēng)濕痹痛。對(duì)于因環(huán)境潮濕、感受風(fēng)寒引起的關(guān)節(jié)酸痛、肢體沉重等不適，有將其根部煎湯外洗或配伍他藥使用的記載。其可能通過(guò)促進(jìn)局部血液循環(huán)來(lái)起到一定的舒緩作用。但這僅為輔助調(diào)理方法，對(duì)于明確的類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)等疾病，須在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，不可依賴單味草藥。

三、止咳化痰

白花杜鵑對(duì)于咳嗽、痰多等癥狀，在民間有所應(yīng)用。對(duì)于因普通感冒或支氣管炎引起的咳嗽，其可能含有的某些成分被認(rèn)為能稀釋痰液，使之易于咳出。通常使用方法為取干燥的花或葉少量煎服。然而，引起咳嗽的原因復(fù)雜，若咳嗽持續(xù)不愈或伴有高熱、胸痛、咯血等癥狀，必須及時(shí)就醫(yī)查明病因，如肺炎、肺結(jié)核等，避免延誤治療。

四、涼血止血

一些民間用法認(rèn)為白花杜鵑具有涼血止血的功效，可用于鼻衄、痔瘡出血等輕度出血情況。其原理可能與收縮局部毛細(xì)血管有關(guān)。使用時(shí)多以外用為主，如搗敷或煎湯熏洗。但任何不明原因或持續(xù)性的出血都可能是嚴(yán)重疾病的信號(hào)，例如血液系統(tǒng)疾病或消化道潰瘍，必須首先尋求醫(yī)療診斷，而非自行用藥止血。

五、輔助消腫止痛

對(duì)于輕微的跌打損傷、皮膚癰腫初起，白花杜鵑的鮮葉搗爛外敷在民間被用來(lái)輔助消腫止痛。這可能是利用其一定的抗菌抗炎作用來(lái)緩解局部紅腫熱痛。但這種方法僅適用于非常表淺、輕微的炎癥，如果腫脹加劇、疼痛劇烈或形成膿腫，很可能已發(fā)生細(xì)菌感染，如蜂窩織炎，需要醫(yī)生使用抗生素如頭孢克洛膠囊、阿莫西林克拉維酸鉀片等進(jìn)行抗感染治療，必要時(shí)需手術(shù)切開引流。

白花杜鵑的食用與藥用有嚴(yán)格界限，絕大多數(shù)杜鵑花屬植物含有梫木毒素等有毒成分，誤食可能導(dǎo)致惡心、嘔吐、頭暈、心律失常等中毒反應(yīng)，嚴(yán)重者可危及生命。絕不建議自行采摘和食用。如確有藥用需要，必須在中醫(yī)師辨證指導(dǎo)下，使用經(jīng)過(guò)規(guī)范炮制的藥材，并嚴(yán)格掌握劑量與療程。日常養(yǎng)生應(yīng)優(yōu)先選擇安全性明確的蔬菜水果，通過(guò)均衡膳食獲取營(yíng)養(yǎng)，任何身體不適都應(yīng)以專業(yè)醫(yī)療診斷和治療為首選。