孕晚期通?？梢赃m量吃蟹，但需確保徹底煮熟并控制食用量。蟹肉富含優(yōu)質蛋白和礦物質，但可能存在寄生蟲或重金屬污染風險。
蟹肉含有豐富的優(yōu)質蛋白、鋅、硒等營養(yǎng)素，有助于胎兒發(fā)育和孕婦免疫力提升。選擇新鮮活蟹并高溫蒸煮20分鐘以上可有效殺滅寄生蟲。建議每周食用量不超過200克，避免選擇污染水域出產(chǎn)的蟹類。部分孕婦可能對蟹類過敏，首次食用應少量嘗試。蟹黃膽固醇含量較高，妊娠期高血壓或高血脂孕婦需謹慎食用。
未充分加熱的蟹可能攜帶副溶血性弧菌等致病菌，可能導致急性胃腸炎。某些海域的蟹類可能蓄積甲基汞等重金屬，長期過量攝入可能影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。死蟹會產(chǎn)生組胺毒素，即使加熱也無法消除。體質虛寒的孕婦過量食用可能引發(fā)腹痛腹瀉。部分市售香辣蟹等加工產(chǎn)品含高鹽高脂，不利于妊娠期健康。
孕晚期飲食建議以清淡易消化為主，每日保證足量蔬菜水果和優(yōu)質蛋白攝入。除蟹類外，三文魚、鱈魚等低汞魚類也是良好的蛋白質來源。烹飪方式優(yōu)先選擇清蒸、水煮等低油鹽方法，避免燒烤、油炸等高熱量加工。注意觀察食用海鮮后的皮膚和消化反應，出現(xiàn)瘙癢、腹瀉等癥狀應及時就醫(yī)。保持食物多樣性，每周可安排2-3次不同種類的水產(chǎn)品，配合適量運動促進營養(yǎng)吸收。