孕婦一般可以適量吃松茸，能夠補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但需確保松茸來(lái)源安全且烹飪熟透。

松茸含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素D以及鉀、磷等礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)孕婦免疫力并促進(jìn)胎兒發(fā)育。其含有的松茸多糖具有調(diào)節(jié)腸道菌群的作用，可緩解孕期便秘。松茸中的氨基酸組成接近人體需求，對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益。新鮮松茸需徹底清洗并高溫烹煮15分鐘以上以消除潛在寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)。干松茸泡發(fā)后應(yīng)多次換水去除雜質(zhì)，建議采用燉湯或清蒸方式保留營(yíng)養(yǎng)。

孕婦食用松茸時(shí)需控制單次攝入量在50-100克，每周不超過(guò)2次，避免過(guò)量膳食纖維引發(fā)腹脹。選購(gòu)時(shí)注意觀察是否有霉變或異味，野生松茸可能存在重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)，建議選擇正規(guī)渠道的養(yǎng)殖松茸。若食用后出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。孕期飲食應(yīng)保持多樣化，可將松茸與雞肉、胡蘿卜等食材搭配烹飪，避免與寒性食物同食。儲(chǔ)存新鮮松茸需用吸水紙包裹后冷藏并在3天內(nèi)食用完畢。