枸杞子一般不會(huì)引起上火，但過量食用可能誘發(fā)口干舌燥等類似上火的癥狀。枸杞子性平味甘，具有滋補(bǔ)肝腎的功效，適合多數(shù)人適量食用。
枸杞子含有枸杞多糖、甜菜堿等成分，能調(diào)節(jié)免疫力和抗氧化，正常食用可緩解視疲勞、改善體質(zhì)。每日建議用量為10-15克，泡水或燉湯時(shí)搭配菊花、金銀花等涼性食材可中和溫補(bǔ)之性。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹，減量后癥狀多可自行緩解。
少數(shù)體質(zhì)濕熱或陰虛火旺者過量服用可能出現(xiàn)咽喉腫痛、便秘等癥狀，此時(shí)需停用并飲用綠豆湯等清熱食物。合并感冒發(fā)熱、炎癥發(fā)作期時(shí)也應(yīng)暫停食用，避免加重體內(nèi)熱邪。
日常食用枸杞子可搭配雪梨、百合等滋陰食材，避免與桂圓、羊肉等溫補(bǔ)食物同食。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，出現(xiàn)結(jié)塊或變色應(yīng)丟棄。若食用后持續(xù)出現(xiàn)口腔潰瘍、皮膚瘙癢等反應(yīng)，建議咨詢中醫(yī)師調(diào)整體質(zhì)。合理控制攝入量并觀察身體反應(yīng)，能有效發(fā)揮枸杞子的養(yǎng)生價(jià)值。