哈士蟆油即林蛙油，通常建議采用隔水蒸燉或溫水沖泡的方式食用效果較好，可搭配蜂蜜、紅棗等食材增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。
林蛙油含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及微量元素，傳統(tǒng)認(rèn)為其具有滋陰潤肺、補(bǔ)腎益精的功效。隔水蒸燉能最大限度保留營養(yǎng)成分，具體操作為取3-5克干品浸泡8小時(shí)后，加清水200毫升隔水燉煮30分鐘，待呈膠狀后食用。溫水沖泡法適合快節(jié)奏人群，將1-2克干品用60℃溫水浸泡4小時(shí)膨脹軟化后直接飲用，可加入少量枸杞調(diào)節(jié)口感。與蜂蜜搭配可緩解干燥氣候引起的咽干，與紅棗同燉有助于改善氣血不足。食用時(shí)間以晨起空腹或睡前兩小時(shí)為宜，此時(shí)胃腸吸收效率較高。
建議初次食用者從1克開始嘗試，確認(rèn)無過敏反應(yīng)后再逐步增量。陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)減少單次用量，感冒發(fā)熱期間暫停食用。林蛙油屬于動(dòng)物性滋補(bǔ)品，不宜與濃茶、蘿卜同食以免影響吸收效率。儲(chǔ)存時(shí)需置于陰涼干燥處，開封后建議冷藏并在三個(gè)月內(nèi)用完。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適需立即停用并咨詢中醫(yī)師。