吃醬油不會導(dǎo)致皮膚變黑。皮膚顏色主要由黑色素細(xì)胞決定，與醬油攝入無直接關(guān)聯(lián)。
醬油的主要成分包括大豆、小麥、鹽及發(fā)酵產(chǎn)物，其顏色源于美拉德反應(yīng)生成的類黑精。這類物質(zhì)進(jìn)入人體后會被分解為氨基酸、糖類等小分子，無法直接作用于皮膚黑色素合成。黑色素生成受遺傳、紫外線照射、激素水平等因素影響，日常飲食中醬油的攝入量遠(yuǎn)不足以改變黑色素代謝平衡。部分人認(rèn)為醬油顏色深會沉積于皮膚，實(shí)為誤解。食物色素經(jīng)消化系統(tǒng)處理后通常被代謝排出，不會在皮膚表層蓄積。
若發(fā)現(xiàn)皮膚異常變黑，可能與紫外線暴露過度、內(nèi)分泌疾病或藥物副作用有關(guān)。建議日常做好防曬，避免長時(shí)間日曬，出現(xiàn)不明原因膚色變化時(shí)及時(shí)就醫(yī)排查病理因素。保持均衡飲食，適量攝入醬油等調(diào)味品不會影響膚色健康。