枸杞子具有滋補肝腎、益精明目等功效，主要用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴等癥狀。食用方法包括直接嚼服、泡水、煮粥或入藥膳。
1、滋補肝腎
枸杞子歸肝、腎經(jīng)，能改善肝腎陰虛導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦！⒁曃锬：?。其活性成分枸杞多糖可調(diào)節(jié)免疫功能，對慢性肝損傷有保護作用。肝腎不足者可用枸杞子配伍熟地黃、山茱萸等藥材。
2、改善視力
含有的玉米黃質(zhì)和葉黃素能過濾藍(lán)光，減緩視網(wǎng)膜氧化損傷。長期用眼過度者可用枸杞菊花茶，或搭配決明子、青葙子等明目藥材。
3、調(diào)節(jié)免疫
枸杞多糖通過激活巨噬細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞增強機體防御力。體虛易感冒人群可每日食用10-15粒，但自身免疫性疾病患者需慎用。
4、抗氧化
富含的甜菜堿、類胡蘿卜素能清除自由基，延緩皮膚和器官衰老。建議與黑枸杞交替使用，后者花青素含量更高。
5、輔助降糖
對Ⅱ型糖尿病患者的空腹血糖有調(diào)節(jié)作用，可搭配桑葉、葛根等藥食同源材料。但不可替代降糖藥物，糖尿病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
食用枸杞子需注意體質(zhì)適配，外感發(fā)熱、脾虛便溏者不宜多服。建議每日用量不超過20克，長期服用者定期檢查肝功能?？纱钆浼t棗、龍眼肉增強補益效果，避免與綠茶同飲影響吸收。質(zhì)量以寧夏產(chǎn)、顆粒飽滿、顏色暗紅者為佳，貯存需防潮防蛀。