葛根粉不建議給嬰幼兒食用。葛根粉的主要成分是葛根淀粉，可能引起嬰幼兒消化不良或過敏反應(yīng)。

葛根粉是從葛根中提取的淀粉類物質(zhì)，其膳食纖維含量較高且分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜。嬰幼兒的消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，腸道菌群尚未完全建立，難以有效分解葛根粉中的大分子物質(zhì)。這可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。部分嬰幼兒對植物性成分存在過敏風險，食用后可能出現(xiàn)皮膚紅疹、呼吸急促等過敏反應(yīng)。世界衛(wèi)生組織建議6個月以下嬰兒應(yīng)純母乳喂養(yǎng)，6個月后添加輔食也應(yīng)從單一成分、易消化的食物開始。葛根粉不屬于嬰幼兒常規(guī)輔食范疇，其營養(yǎng)價值也無法替代母乳或配方奶粉中的必需營養(yǎng)素。

在特殊情況下如需使用葛根粉，應(yīng)在兒科醫(yī)師指導(dǎo)下進行。某些傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)可能將葛根粉用于緩解嬰幼兒特定癥狀，但必須嚴格把控劑量和制備方式。經(jīng)過特殊工藝處理的嬰幼兒專用葛根產(chǎn)品相對安全，但普通市售葛根粉仍存在加工標準不統(tǒng)一、可能含有添加劑等問題。家長應(yīng)注意觀察食用后是否出現(xiàn)拒食、哭鬧、排便異常等不良反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

嬰幼兒飲食應(yīng)以母乳或配方奶為主食，添加輔食時選擇強化鐵米粉、蔬菜泥等易消化食物。家長需注意觀察寶寶對新食物的接受程度，每次只引入一種新食物并持續(xù)觀察3-5天。制作輔食前要徹底清潔雙手和器具，避免食物污染。若寶寶出現(xiàn)持續(xù)拒食、體重增長緩慢或過敏癥狀，應(yīng)及時咨詢兒科醫(yī)生進行專業(yè)評估和指導(dǎo)。定期進行兒童保健檢查，根據(jù)生長發(fā)育情況調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。