糖尿病患者適量喝豆?jié){有好處，豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于控制血糖波動(dòng)。
豆?jié){含有大豆異黃酮和低聚糖，能延緩碳水化合物吸收，降低餐后血糖峰值。豆?jié){中的植物蛋白可減少腎臟負(fù)擔(dān)，適合糖尿病腎病早期患者。豆?jié){不含膽固醇，對(duì)合并血脂異常的糖尿病患者有益。制作時(shí)建議選擇無糖豆?jié){，避免添加糖分。每日飲用200-300毫升為宜，過量可能影響甲狀腺功能。
合并痛風(fēng)或高尿酸血癥的糖尿病患者需限制豆?jié){攝入，因大豆嘌呤含量中等。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹，建議分次少量飲用。對(duì)大豆過敏的糖尿病患者應(yīng)禁止飲用。服用左甲狀腺素鈉片的患者需間隔4小時(shí)再喝豆?jié){，以免影響藥物吸收。
糖尿病患者可將豆?jié){作為早餐蛋白質(zhì)來源，搭配全麥面包或雜糧饅頭食用更佳。建議選擇家庭自制豆?jié){或正規(guī)品牌無糖產(chǎn)品，飲用前監(jiān)測(cè)空腹血糖水平。日常需保持飲食多樣化，豆?jié){不可完全替代牛奶，應(yīng)與蔬菜水果、瘦肉等食物搭配食用。若出現(xiàn)胃腸不適或血糖異常波動(dòng)，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲用量并咨詢營養(yǎng)師。