河白草一般是指魚腥草，適量食用可能有助于清熱解毒、利尿消腫、增強免疫力等。魚腥草含有揮發(fā)油、黃酮類等成分，傳統(tǒng)醫(yī)學認為其具有藥用價值，但需注意過敏體質(zhì)者慎用。
1、清熱解毒
魚腥草中的魚腥草素等成分可能對金黃色葡萄球菌等病原微生物有抑制作用，傳統(tǒng)醫(yī)學常用于輔助改善肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。鮮品搗碎外敷還可用于皮膚癤腫初期。需注意寒性體質(zhì)者不宜長期大量食用。
2、利尿消腫
魚腥草可能通過促進鈉離子排泄幫助緩解水腫，對泌尿系統(tǒng)感染引起的尿頻尿急有一定輔助作用?？膳湮榘酌└炔菟幖宸?，但腎功能不全者應(yīng)避免自行使用。
3、調(diào)節(jié)免疫
魚腥草多糖成分可能刺激巨噬細胞活性，幫助增強非特異性免疫功能。流行病高發(fā)季節(jié)可適量食用鮮品涼拌，但不可替代正規(guī)疫苗接種和藥物治療。
4、抗氧化作用
魚腥草中的槲皮素等黃酮類物質(zhì)具有清除自由基的作用，可能延緩細胞氧化損傷。建議搭配富含維生素C的柑橘類水果食用以提升吸收率。
5、改善消化
魚腥草揮發(fā)油成分可能促進消化液分泌，對食欲不振、脘腹脹滿有緩解作用。可配伍山楂煮水飲用，但胃潰瘍患者應(yīng)慎用。
魚腥草可涼拌、煮湯或泡茶食用，每日鮮品用量建議控制在50克以內(nèi)。孕婦、哺乳期婦女及正在服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生。出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。建議選擇正規(guī)渠道購買無污染產(chǎn)品，食用前充分清洗并用沸水焯燙以降低刺激性。